|
|
Pasta Met Champignons En Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram pasta * 3 eetlepels olijfolie * zout * 250 gram champignons * 1 prei * 200 gram magere gerookte spekblokjes * 2 eetlepels pesto * 1 dl bouillon * 100 gram geraspte Parmezaansekaas of belegen oude kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta beetgaar met zout en 1 eetlepel olijfolie in het kookvocht. Borstel de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Snijd de prei in ringetjes. Verhit de rest van de olijfolie, roerbak hierin de spekblokjes en de champignons 4 minuten. Schep de prei en de pesto erdoor. Voeg de bouillon toe en warm goed door. Schep de afgegoten en goed uitgelekte pasta erdoor en strooi voor het serveren de kaas erover.
|
|
|